小苏对林悦的宠溺并不仅仅局限于正餐,他还热衷于为她制作各种可爱又美味的小零食,仿佛在他眼中,林悦永远是那个需要被疼爱的小朋友。午后的阳光慵懒地洒进厨房,小苏又开始了他的零食创作之旅。他打算为林悦做她最爱的草莓果酱夹心饼干。
小苏先将新鲜的草莓洗净,仔细地去除蒂部,那一颗颗娇艳欲滴的草莓就像林悦红扑扑的脸颊,让他忍不住想要轻轻捏一捏。他把草莓放入锅中,加入适量的砂糖和柠檬汁,小火慢慢熬制。随着温度的升高,草莓逐渐变软,释放出浓郁的果香,锅中的草莓汁也变得越来越浓稠,如同他们爱情的甜蜜浓度在不断攀升。小苏时不时地用勺子搅拌着,眼神中满是温柔与专注,生怕这美味的果酱有一丝一毫的瑕疵。
在熬制果酱的同时,小苏开始制作饼干胚。他将黄油软化,加入糖粉搅拌均匀,然后打入鸡蛋,继续搅拌,直至混合物变得顺滑细腻。接着,他筛入低筋面粉,揉成一个柔软的面团。小苏的双手在面团上轻轻揉搓,仿佛在抚摸着林悦的发丝,充满了爱意与怜惜。他将面团擀成薄片,用可爱的心形模具压出形状,每一个饼干胚都像是他对林悦的一颗爱心。
待草莓果酱熬制好后,小苏将果酱小心地涂抹在一片饼干胚上,然后再盖上另一片,轻轻按压,让果酱均匀地分布在饼干中间。就这样,一个个精致的草莓果酱夹心饼干就做好了。饼干散发着淡淡的奶香和草莓的香甜,那甜蜜的味道仿佛能驱散生活中的一切阴霾。
除了草莓果酱夹心饼干,小苏还会为林悦制作香脆可口的炸薯条。他挑选出个头均匀的土豆,去皮后切成粗细一致的长条。将薯条放入清水中浸泡,去除多余的淀粉,然后沥干水分。锅中倒入足量的油,烧至七成热时,小苏将薯条分批放入锅中。薯条在热油中迅速翻滚,发出“噼里啪啦”的声响,仿佛是在欢快地歌唱。小苏用漏勺轻轻翻动着薯条,确保它们受热均匀,直至薯条变得金黄酥脆。他捞出薯条,放在厨房纸上吸去多余的油分,然后撒上少许盐调味。林悦喜欢吃番茄酱,小苏便会特意准备一小碟番茄酱,供她蘸食。每当看到林悦开心地吃着薯条,小苏的心中就充满了满足感,仿佛自己为她创造了整个世界的快乐。
还有那香甜软糯的红豆沙糯米糍,也是小苏的拿手小零食。他提前将红豆浸泡过夜,然后放入锅中煮至软烂,加入适量的砂糖,用勺子将红豆压成细腻的豆沙。接着,他将糯米粉、玉米淀粉、砂糖和牛奶混合搅拌均匀,过筛后倒入盘中,盖上保鲜膜,放入蒸锅中蒸熟。蒸好的糯米团趁热取出,放入黄油,用手揉至黄油完全融化,糯米团变得光滑有弹性。小苏将糯米团分成小块,擀成薄片,包入红豆沙馅,搓成圆球,最后在圆球表面滚上一层椰蓉。一个个白白胖胖的糯米糍就像可爱的小团子,林悦一口一个,吃得不亦乐乎,脸上洋溢着幸福的笑容,那笑容如同春日里盛开的花朵,让小苏的心中充满了阳光。
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